國立宜蘭大學園藝學系為東台灣唯一成立之大學園藝系所。以有機休閒綠生活為發展目標。主要課程均配合實習/驗課程，並利用產學合作、服務學習，與環境綠美化等機會，強化實作訓練。以校外教學與國內外參訪、研習活動強化學生對園藝產業實務之瞭解。推動國際志工農業服務計畫，以先進的農業技術布局全球農業人才並強化國際觀。針對宜蘭地區較具栽培潛力之作物種類與品種，加強栽培技術、品種選育繁殖、處理與加工、造園景觀規劃等務實研究。

 

國立宜蘭大學智慧休閒農業進修學士學位學程整合跨領域系所之資源，以友善農業為基礎、經營管理為核心、資訊科技為工具、環境永續為目標，並強化生態環境之知能、農業與休閒之經營及智慧科技之創新等能力。透過四合一創新教學模式的產學合作，提供學生實習機會，並建立創新創業平台，達到本校「透過綠色人才育成、發展區域智慧綠遊、維護生態人文環境、建構地方永續產業」的社會責任之目標。