國立臺南大學英語學系以教學一流、學術優質為長期之目標，整合英語文學術理論與實務應用；並依據英語職場供需情況，擴充課程設計及師資陣容；培育公民營企業之外語人才；支援全球化與國際化之英語文專業人才需求，培養跨領域的專業人才；協助提升國內英語學習環境及國人基本英語溝通能力；促進國際文化交流，提升我國之國際形象及地位。
教育學院 教育學系 體育學系 幼兒教育學系 特殊教育學系 諮商與輔導學系
理工學院 數位學習科技學系 應用數學系 電機工程學系 資訊工程學系 材料科學系
藝術學院 音樂學系 戲劇創作與應用學系 視覺藝術與設計學系
人文與社會學院 國語文學系 英語學系 文化與自然資源學系
管理學院 行政管理學系 經營與管理學系
環境與生態學院 生態暨環境資源學系(原生態科學與技術學系) 生物科技學系 綠色能源科技學系
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